แชร์

เสื้อกาวน์มาตรฐาน HACCP เป็นอย่างไร? สำหรับไลน์ผลิตอาหาร

อัพเดทล่าสุด: 16 ส.ค. 2025

1446 ผู้เข้าชม

HACCP ซึ่งย่อมาจาก Hazard Analysis Critical Control Points หรือภาษาไทยก็คือ การวิเคราะห์อันตรายและการควบคุมจุดวิกฤต ได้รับการพัฒนาขึ้นในปี 1960 โดยความร่วมมือเชิงนวัตกรรมระหว่าง NASA และผู้เชี่ยวชาญด้านความปลอดภัยด้านอาหาร เพื่อจัดการปัญหาสำคัญสองประการ ได้แก่ ปัญหาเศษฝุ่นผง และปัญหาการปนเปื้อน

หลักการ HACCP ได้ถูกใช้ทั่วโลกในฐานะโครงการความปลอดภัยด้านอาหารในทุกขั้นตอน เช่น การผลิต การเตรียม การบรรจุ และการจัดจำหน่าย รับรองว่าอาหารจะถูกเสิร์ฟบนโต๊ะอย่างปลอดภัยและสะอาด

โดยทั่วไปแล้ว เสื้อกาวน์สำหรับห้องแล็บ HACCP เป็นส่วนหนึ่งของโครงการความปลอดภัยด้านอาหารโดยรวมในร้านอาหารและสถานบริการด้านอาหารอื่นๆ มีจุดมุ่งหมายเพื่อปกป้องอาหารจากการปนเปื้อนโดยลดการสัมผัสกับผิวหนัง เสื้อผ้า และเส้นผมให้น้อยที่สุด เพราะการเจ็บป่วยจากอาหารเป็นปัญหาด้านสาธารณสุขที่ร้ายแรง และเสื้อกาวน์แล็บสามารถช่วยลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนได้

เสื้อกาวน์แล็บ HACCP จึงผลิตมาจากผ้าหรือวัสดุที่มีคุณภาพสูง ทนทานต่อคราบ การปนเปื้อนและการสึกหรอ อีกทั้งยังสวมใส่สบายและทำความสะอาดง่าย สิ่งสำคัญที่สุดคือเป็นไปตามมาตรฐานที่เข้มงวด ที่ถูกกำหนดโดยสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (FDA)

สำหรับชุดที่สัมผัสกับอาหาร หากคุณทำงานในร้านอาหารหรือสถานบริการอาหารอื่นๆ การสวมชุดกาวน์ HACCP เป็นส่วนสำคัญในการรักษาอาหารให้ปลอดภัยอีกด้วย

อย่างที่กล่าวไปว่าทั่วโลกได้นำมาตรฐานนี้ไปใช้กันอย่างแพร่หลาย รวมไปถึงหลายๆอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องกับไลน์ผลิตอหารก็ได้นำมาตรฐานนี้ไปใช้เช่นกัน นอกจากสถานที่ผลิต หรือเครื่องมือต่างๆที่ต้องผ่านมาตรฐานแล้ว ก็ยังมีเรื่องของการแต่งกายให้ถูกต้องตามมาตรฐานอีกด้วย

บริษัทดีเอ็มพี กรุ๊ป จึงขอนำเสนอชุดที่จะทำให้ไลน์ผลิตอาหารของคุณผ่านมาตรฐาน HACCP นั่นก็คือ หมวกเก็บผม และ เสื้อกาวน์คอจีนแขนยาวจั๊ม ที่หลายๆโรงงานชั้นนำเลือกใช้

นอกจากนี้หากอุตสาหกรรม หรือ โรงงานที่มีความต้องการจะสั่งชุดที่เหมาะกับไลน์ผลิตของตัวเองและได้มาตรฐานก็ยังสามารถสั่งผลิต Made To Order กับทาง บริษัท ดีเอ็มพี กรุ๊ป ได้เลย

สำหรับใครที่สนใจสั่งซื้อ หรือ สั่งผลิต

Line: @dmpgroupofficial

โทร: 090 985 4623

อ้างอิงจาก:
How to Select the Right Lab Coat? RSS, http://directtextilestore.com/.../selecting-the-right-lab.... Accessed 1 Dec. 2023.